Как сделать домашний “Живчик” из свежих яблок. Простой рецепт вкусного напитка

На ведро (10 л) яблок 15 литров воды (можно разделить на 2 раза, как в моем видео, а можно залить 1 раз и оставить в сутки сахар 600 грамм лимонная кислота 1-2 ч л листьев мяты лимон

Яблоки для напитка готовятся так: их нужно помыть, вычистить все подгнившее и сердцевину, разрезать на дольки.

Такие яблоки в большой кастрюле заливаем горячей кипяченой водой, чтобы она покрыла яблоки, и оставляем на 5-6 часов.

Далее воду сливаем, а яблоки снова заливаем на 5-6 часов.

После двух таких манипуляций яблоки можно выбрасывать, ведь весь вкус они уже отдали.

Кипятим образовавшуюся с сахаром жидкость и закатываем в свирелизованные банки.

У меня яблоки были кисловатые, поэтому я не добавляла лимонную кислоту. Если яблоки сладкие, добавьте 0,5 ч.л. лимонной кислоты на 3л жидкости. На три литровую банку я добавляю 1 стакан сахара. Во время кипячения добавляю мяту, можно добавить лимон. апельсин.