Як приготувати запіканку з|із| цвітної капусти в духовці. Рецепт

Необхідні продукти:

• цвітна капуста – 1 великий качан;
• сир 150 грам.

ДЛЯ СОУСУ : ОЛІЯ – 50 ГРАМ ЧАСНИК – 1 ЗУБЧИК МУКА – 1 Їдальня ЛОЖКА З ГІРКОЮ МОЛОКО : ГІРЧКА МОЛОКО :

Цвітна капуста для цього рецепту потрібна свіжа, але можна використовувати і заморожену – тільки в такому випадку потрібно розморозити і злити рідину. 

На самому початку цвітну капусту миємо, видаляємо великі качан і розбираємо на дрібні суцвіття. Далі її потрібно відварити в трохи підсоленій воді, після чого відкинути на друшляк і трохи остудити.

Сир натріть на великій тертці. 

На сковороду викладаємо вершкове масло та столову ложку борошна. Включаємо невеликий вогонь і ретельно перемішуємо олію з борошном, щоб не було грудочок.

Відварену цвітну капусту викладаємо у форму для запікання. Наливаємо у форму трохи бульйону чи води – буквально 40-50 грам.

Читайте також:

Порізана картопля з фаршем: рецепт ситного сніданку на всю родину

Додаємо сир та ковбаску: незвичайний рецепт “дачних голубців”

Ласощі до чаю: як зробити солодкі цукати з гарбуза. Рецепт