Такого не було навіть у “Майстер-шефі”: рецепт соковитих чебуреків із капустяного листя та курячого фаршу

Приготуємо справжні шедеври кулінарного мистецтва – “чебуреки” з капусти з курячим фаршем. Ця страва не тільки смачна, але й дуже гарна. Приготування його займає не так багато часу, але результат перевершує всі очікування.

Докладніше про те, як приготувати чебуреки з капустяного листя та курячого фаршу, читайте у нашому матеріалі.

Для приготування чебуреків з капустяного листя та курячого фаршу нам знадобиться:

• Капуста білокачанна – 650 г
• або капустяне листя – 6 шт.
• Фарш курячий – 300 г
• Яйця – 4 шт.
• Цибуля ріпчаста – 170 г (1 шт.)
• Борошно – 60 г
• Сухарі панірувальні – 80 г
• Сушений орегано — 0,25 ч. ложка
• Базилік сушений – 0,25 ч. ложки
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Олія (для смаження) – 60-75 мл

Спосіб приготування чебуреків з капустяного листя та курячого фаршу:

Почнемо із приготування капусти. Щільно розташуємо качан капусти в каструлі та залийте його водою, щоб не доходило до качан. Потім чекаємо, поки капустяне листя стане м’яким і можна буде зняти його, не пошкодивши. Зробимо надрізи навколо качан, щоб було легше зняти капустяне листя.

Наступний крок – приготування начинки для наших “чебуреків”. Очищаємо цибулю і нарізаємо її на дрібні шматочки. Змішуємо цибулю, курячий фарш, яйце, орегано, базилік, сіль та мелений перець. Все добре перемішуємо, щоб вийшла однорідна маса.

Щоб виготовити кожен “чебурек”, нам знадобиться капустяне листя. На половину кожного капустяного листа розподіляємо фарш і накриваємо другою половиною капустяного листка, трохи притискаючи, щоб закрити начинку. Потім обвалюємо “чебурек” у борошні, яєчній суміші та сухарях.

У сковороді розігріваємо рослинну олію і смажимо “чебуреки” з кожного боку по три хвилини до готовності фаршу та рум’яності паніровки. Перекладаємо на тарілку і готуємо наступні “чебуреки” з капустяного листя і фаршу, що залишилися.

Чебуреки з капусти з курячим фаршем – це не тільки дуже смачна і ситна страва, але й корисна. У капусті містяться вітаміни, клітковина та інші необхідні мікроелементи, а курячий фарш – білок, необхідний для м’язової маси.

Тому, якщо ви хочете приготувати щось смачне та незвичайне для ситного сніданку чи обіду, то “чебуреки” з капусти з курячим фаршем – це саме те, що вам потрібно! Смачного!

Читайте також:

Захочеться з’їсти кілька порцій: рецепт закуски, яка називається “Чоловіча”. Це смакота

Королівська страва: рецепт курячих котлет з сиром та грибами. Ви в них закохаєтесь

Райська насолода: рецепт ікри з баклажанів, яблук та буряків. Такого ви ще не куштували