Це верх блаженства: рецепт баклажанів, нашпигованих салом із часником

Красива ефектна закуска – запечені баклажани, нашпиговані салом із часником. Це дуже проста страва, але в той же час вона смачна, вишукана і пікантна. Таку закуску з баклажанів можна подавати щодня або як апетитну прикрасу для святкового столу.

Інгредієнти:

  • баклажан – 800 г;
  • сало – 150 г;
  • бекон – 150 г;
  • помідори – 2 шт.;
  • часник – 50 г;
  • оливкова олія – ​​80 мл;
  • петрушка – 1 пучок;
  • укроп – 1 пучок;
  • сіль за смаком;
  • Перець до смаку.

Баклажани вимиваємо, вздовж кожного робимо кілька надрізів – з різних боків. 

У надрізи вставляємо шматочки сала, обкатані в перці із сіллю, та шматочки нарізаного часнику. 

Викладіть зверху нарізані шматочки бекону, чергуючи з помідорами.

Нашпиговані баклажани викладаємо на лист, поливаємо маслом і запікаємо до готовності (приблизно 30 хв) при температурі 180°C. 

Готові баклажани нарізаємо та прикрашаємо зеленню. 

Закуску можна подавати як холодною, так і теплою. Смачного!

Читайте також:

Шалено смачно і дуже швидко: рецепт яєчного рулетика з ковбасою, помідорами та зеленню

Яке ж це щастя: рецепт заливного пирога на кефірі з рибою та картоплею

Чоловіки з’їдають по дві тарілки: рецепт цибульного супу з сиром та грінками


Источник hyser.com.ua