Подавайте другу порцію! Рецепт ніжних курячих сердець з грибами у сметані
Продукти для приготування курячого серця з грибами в сметані:
- Курячі серця – 525 г;
- Печериці – 240 г
- Цибуля ріпчаста – 150 г
- Сметана – 80 г (3 ст. ложки з гіркою)
- Сіль – 1/3 ч. ложки (за смаком)
- Перець чорний мелений – 1/6 ч. ложки
- Олія – 45 мл (3 ст. ложки)
Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками. У сковороді або сотейнику розігріваємо олію, обсмажуємо цибулю на середньому вогні 2-3 хвилини.
Печериці промиваємо, обсушуємо, нарізаємо четвертинками.
До цибулі додаємо гриби, обсмажуємо, помішуючи, до підрум’янювання, 7-10 хвилин.
Серця відправляємо до інших інгредієнтів, солимо і перчимо. Готуємо, помішуючи, 10-15 хвилин на середньому вогні до випарювання вологи.
Потім додаємо сметану,
Вливаємо 400-500 мл води, перемішуємо. Гасимо під кришкою на маленькому вогні до готовності, 25-30 хвилин.
Курячі серця з грибами в сметані готові.
Таку страву можна подавати самостійно або з простим гарніром, наприклад, картопляним пюре або гречаною кашею.
Читайте також:
Від них неможливо відмовитися: рецепт курячих відбивних з крабовими паличками та сиром фета
Вся родина буде в захваті: рецепт свинини, яка тушкується у пиві з кавою
Ох, як хочеться добавки: рецепт жюльєну з яєць та крабових паличок. Обов’язково спробуйте
Источник hyser.com.ua
