Взимку ви з’їдатимете по банку на день і проситимете добавки: рецепт салату з помідорів з рисом

• рис 1 склянка;
• помідори 2 кг;
• морква 750 грам;
• цибуля 500 гр.;
• болгарський перець 500 гр.;
• олія 200 гр.;
• сіль 50 г;
• цукор 100 г;
• оцет 40мл.

Для початку потрібно підготувати овочі: миємо помідори та перець. Морквину з цибулею очищаємо від шкірки і після цього промиваємо під проточною холодною водою.

Тепер солодкий болгарський перець. Перець треба розрізати на 2 частини, видалити серцевину з насінням та порізати кубиками

Моркву чистимо і її потрібно натерти на великій тертці.

Помідори та цибулю подрібнюємо у блендері.

важливо!

• Помідори можна також дрібно порізати, проте якщо вони з товстою шкіркою, то їх краще все-таки подрібнювати, тому що при гасінні шкірка відокремлюється від помідор і потім при поїданні цією шкіркою тільки “плюватися”. 

Рис потрібно кілька разів промити під проточною водою.

Далі все перемішуємо у великій каструлі, доведемо до кипіння та варимо 1 годину.

Додати оцет. 

У чисті стерилізовані баночки, бажано 0,7 г, перекладаємо гарячий салат з овочів з рисом і закочуємо бляшаними кришками, звичайним способом.

Перевертаємо банки із салатом із рису кришкою донизу й укутуємо їх у ковдру. Залишаємо до повного їх остигання.

Читайте також:

Навіть якщо дуже хочеться, краще не ризикувати: кому не можна їсти диню

За таку насолоду вам присвячуватимуть вірші: рецепт макаронної запіканки з фаршем, гарбузом та томатами

Тривожний дзвіночок: українців попередили про подорожчання рису. Скільки буде коштувати