Шарлотку не їсти, а пити: рецепт ароматного чаю зі смаком випічки
З цим унікальним чаєм навіть не потрібен ніякий десерт уприкуску, тому що його смак чітко нагадує улюблену всіма шарлотку.
Він особливо добре підійде для тих випадків, коли зігрітися складно, настрою немає, а за вікном – зима. Поєднання ванілі, яблука та кориці дає відчуття шарлотки у смаку. Напій відмінно підійде для великих компаній, а пюре для його приготування добре зберігається протягом 3-4 днів у холодильнику.
Інгредієнти:
- Яблука (ред делішес) – 200 гр
- Білий цукор – 80 гр
- Ванільний цукор (можна використовувати ванільну есенцію, концентрат або навіть ванільний стручок) – 15 гр
- Цейлонська кориця — 4 г
- Гаряча вода – 300 мл
- Апельсиновий фреш -30 гр
Як приготувати чай?
- Наріжте яблука, очищати від шкірки не потрібно, і покладіть в блендер. Засипте білим та ванільним цукром, перемеленим у пудру, та цейлонською корицею. Залийте гарячою водою. Краще використовувати саме гарячу воду, тому що це допомагає краще отримати смак зі спецій.
- Ретельно збийте усі інгредієнти до однорідної консистенції. Процідіть пюре через сито, щоб позбутися від великих яблучних частинок (сито можна взяти більше).
- Далі в прозорий чайник (можна заварювати відразу в чашці) налийте 100 гр пюре, що вийшов, додайте свіжий апельсиновий сік і 300 гр гарячої води.
- Перемішайте ложкою напій і прикрасьте часточками яблука, паличкою кориці або всім, що вам більше подобається.
Нагадаємо, що поки що чайник закипить – торт буде готовий: рецепт десерту з печива без випічки.
Раніше ми повідомляли про сніданок від Феріта та Сейран Корхан: рецепт популярного асаї боулу із серіалу “Зимородок”.
