Вся ваша консервація здується або стане каламутною: якими кришками не можна закривати банки із заготовками
Більшість українців у літньо-осінній період поспішають зробити консервацію, щоб узимку можна було поласувати літнім урожаєм. Ось тільки, щоб не витратити час і не зіпсувати продукти, слід дотримуватися правильної послідовності приготування, а також вибрати високоякісні кришки для консервування.
“Перевірити” кришку можна ватним диском, змоченим в ацетоні. Якщо потерти внутрішню поверхню кришки і залишиться жовтий або зелений слід, значить кришка вступатиме в реакцію з вмістом банки, поступово отруюючи його.
Не використовуйте такі кришки багато разів і не купуйте жерстяні кришки “про запас” – термін зберігання таких кришок всього 3 роки.
Читайте також:
Ви навіть не здогадувалися, наскільки це смачно: рецепт макаронів, тушкованих з молодою капустою та грибами у сметанному соусі
У такий рецепт ви закохаєтеся відразу: готуємо мариновані помідори з гірчицею на зиму – швидко та смачно
Цей секрет вас точно здивує: як правильно варити молоду картоплю, щоб вона була незрівнянною
Источник hyser.com.ua