Коли гості на порозі або терміново потрібно солодке: рецепт соковитого пирога ягідного за 25 хвилин

Солоденьке до чаю – це як обов’язковий ритул у багатьох українців (хоча й не завжди корисний). Але еивем один раз, як можна відмовити собі в задоволенні.

Але таку пристрасть ви можете приготувати і самі і ми знайшли для вас як завжди простий і швидкий рецепт великого та соковитого пирога з ягодами.

Інгредієнти для тіста:

Яйця – 4 шт.;
Цукор – 200 г;
Олія вершкове – 100 г;
Борошно – 350 г;
Кефір – 200 мл;
Ванільний цукор – 10 г;
Розпушувач – 10 г.

Інгредієнти для начинки:

Ягоди – 200 г;
Сир – 300 г;
Цукор – 3 ст.л.;
Яйце – 1 шт.

Приготування ягідного пирога:

1.Яйця солимо, висипаємо до них ванільний і звичайний цукор, збиваємо віночком 2-3 хвилини. Виливаємо в яєчну суміш кефір та розтоплене вершкове масло, змішуємо. Висипаємо в суміш частину борошна та розпушувач, замішуємо тісто. Далі додаємо залишки борошна в тісто, продовжуємо заміс густого тіста.

2.Для начинки змішуємо сир з цукром та яйцем, збиваємо занурювальним блендером до однорідності. Виливаємо тісто на лист, застелений пергаментом і розподіляємо його рівномірно.

3.Викладаємо на верхівку ягоди та сирну суміш, можна для суміші використовувати кондитерський мішок.Випікаємо пиріг за 180 градусів 20-25 хвилин.

Читайте також:

Вони закохуються з першої порції: рецепт фаршированих баклажанів по-турецьки з фаршем і помідором.

Від одного тільки запаху слинки потечуть: рецепт рулетиків із квашеної капусти з реберцями .

Просто ідеально під будь-яке м’ясо: рецепт “Соуса бідного парижанина”, який варто скуштувати .