Бюджетно, красиво та дуже смачно: рецепт салату “Багата наречена” з куркою та грибами

Салати – це те, що регулярно буває на наших столах: і під час свят, і під час звичайних днів.

Так як трохи більше, ніж через 2 місяці всі ми відзначатимемо Новий рік, а до того – 25 грудня – Різдво, то потрібно мати запас рецептів салатів, які святково виглядають на столі. Напевно, ви чули про салат “Наречена”, але тепер пропонуємо вам дізнатися про салат “Багата наречена”. Не хвилюйтеся, назва на тому, що він менш бюджетний.

Інгредієнти:

Пекінська капуста — 1 шт.;
печериці — 500 г;
куряче філе — 1 шт.;
картопля — 4 шт.;
яйця — 4 шт.;
сир — 100 г;
цибуля ріпчаста — 1 шт.;
сіль — 1 чайна ложка;
цукор — 2 ст.л.;
оцет 9% — 1 ст.л.;
вода — 3 ст.л.;
майонез.

Приготування салату “Багата наречена”:

1.Нарізаємо пір’ям цибулю, змішуємо її з сіллю, цукром, оцтом і водою, залишаємо маринуватися на 10 хвилин. Очищаємо печериці, нарізаємо тонкими пластинами.

2.У сковороді на олії обсмажуємо гриби до випаровування вологи в них. Відварюємо картопля, варимо круто яйця.

3.Очищену картоплю натираємо на дрібній тертці, в окрему миску аналогічно подрібнюємо яйця. Сир теж натираємо, але на великій тертці.

4.Викладаємо в тарілку першим шаром картопля, змащуємо майонезною сіточкою. На шар картоплі викладаємо обсмажені гриби та мариновану цибулю. Змащуємо цибульний шар майонезом, а потім викладаємо варену грудку, розділену на волокна. Покриваємо грудку сіточкою з майонезу, посипаємо шаром яєць.

5.Змащуємо яєчний шар майонезом, солимо і присипаємо з усіх боків і верхівку нашаткованої пекінської капустою. Покриваємо капусту тонкою майонезною сіточкою, посипаємо її сиром.

Читайте також:

Фаршировані перці без духовки: рецепт, який ви шукали.

Вони будуть пишні та без борошна: рецепт сирників із  яблуками на сніданок.

Осінній бестселер – рецепт ніжної та соковитої курочки, запеченої з гарбузом.