Що приготувати на Новий рік: поради від шеф-кухаря телевізійного шоу «Утро ДОМа»

“Утро ДОМа” – ранкова, щоденна програма на телеканалі “ДОМ”, де кожного дня телеведучі Костянтин Октябрський, Анастасія Касілова, Анна Кузіна та Костянтин Войтенко зустрічають в будинку проєкту цікавих гостей: від зірок шоу-бізнесу до провідних спеціалістів із різних галузей. Обговорюють та розказують про важливі та цікаві події, історії сучасних українців і не тільки.

Фаршировані гриби

Для приготування фаршированих грибів знадобиться:

Гриби – 400 грам

Вершкове масло – 50 грам

Цибуля-порей – 1 шт.

Сир “Пармезан” – 50 грам

Сіль

Перець

Рецепт фаршированих грибів:

1. Очистіть гриби, видаліть ніжки, наріжте кубиками.

2. Цибулю припустіть на пательні, додайте нарізані гриби, обсмажте все разом.

3. Всередину грибного капелюшка викладіть вершкове масло і нафаршируйте готовим рагу.

4. Посипте тертим пармезаном і запікайте в духовій шафі за температури 180 градусів 10 хвилин.

Буряковий салат з чорносливом та горіхами

Для приготування бурякового салату з чорносливом та горіхами знадобиться:

Буряк – 1 шт.

Чорнослив – 10-12 шт.

Грецькі горіхи

Майонез – 1 ст.

Сметана 15% – 1 ст.

Кріп – декілька гілочок

Родзинки чорні

Часник – 1 зубчик

Рецепт салату з чорносливом та горіхами:

1. Запечіть до готовності буряк у духовій шафі у фользі при температурі 190 градусів. Остудіть, очистіть. Натріть на великій терці. Додайте часник, нарізаний чорнослив, горіхи, сметану, майонез.

2. Добре перемішайте, прикрасьте гілочками кропу, посипте родзинками та волоськими горіхами.

Салат з білої квасолі з синьою цибулею та домашнім маслом

Для приготування салату з білої квасолі з синьою цибулею та домашнім маслом знадобиться:

Біла квасоля консервована – 300 г

Синя цибуля – половина

Домашня олія – ​​30 г

Зелень петрушки – пара гілочок

Рецепт салату з білої квасолі з синьою цибулею та домашнім маслом:

Наріжте дрібно синю цибулю, додайте білу квасолю, заправте домашнім маслом, прикрасьте петрушкою.

Узвар

Для приготування узвару знадобиться:

Сухофрукти для узвару – 250 г

Лайм – 1 шт.

Мед – 200 г

М’ята

Рецепт узвару:

1. Доведіть до кипіння воду, додайте сухофрукти для узвару.

2. Варіть 10 хвилин. Дайте охолонути, додайте мед, лайм, гілочки м’яти.

” Утро ДОМа  “ – ранкова, щоденна програма на державному телеканалі “Дом”, де кожного дня телеведучі Костянтин Октябрський, Анастасія Касілова, Анна Кузіна та Костянтин Войтенко запрошують у гості артистів, зірок шоу-бізнесу, спортсменів, науковців, лікарів та й загалом цікавих персон, яким є що розказати, та обговорити найбільш актуальні та цікаві події в Україні та світі.