Как приготовить сытный украинский борщ без мяса. Хитрый рецепт
Чтобы приготовить вкусный борщ, необязательно варить его на мясном бульоне. Так, борщ без мяса быстро варится, ароматный и вкусный.
Украинский борщ может быть вкусным даже без мяса, если приготовить его правильно и дать настояться. А чтобы такой борщ был еще вкуснее, его рекомендуют готовить в духовке или в мультиварке.
Рецепт борща борща Красного без мяса предлагает варить его исключительно из овощей. А для аромата морковь, свеклу и лук предварительно обжаривают на растительном масле.
Ингредиенты:
- вода-5л;
- 2 средних свеклы;
- 4-5 средних картофелин;
- лук 1шт;
- морковь 1шт;
- 0.5 головки капусты;
- 200гр грибов (это по желанию);
- 5ст. л томатной пасты(можно заменить томатным соусом или кетчупом);
- 1ст. л сахара;
- 2ст. л уксуса;
- лавровый лист;
- специи по вкусу – соль, перец.
Пошаговое приготовление рецепта:
Режем картошку кубиками и опускаем в кипящую воду.
Тем временем разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем в нем на небольшом огне 3-4 минуты мелко нарезанный лук, помешивая лопаткой.
Чистим морковь, натираем ее на крупной терке и добавляем в сковороду к луку. Хорошо перемешайте и обжаривайте 5-6 минут на небольшом огне, помешивая.
Свеклу чистим и натираем на крупной терке и отправляем к моркови и луку.
Ранее Hyser писал о том, как приготовить макароны, чтобы накормить вкусненьким всю семью.
Также наш портал сообщал, как приготовить хлеб в домашних условиях.
Напоминаем, что был опубликован рецепт вкуснейших домашних сосисок.
Источник hyser.com.ua
