Как приготовить вкуснейший домашний сыр в духовке. Старинный рецепт

Для приготовления Берем 3л домашнего молока.., держим пару дней пока сверху поднимется сметана, а молоко подкиснет. Собираем осторожно сметану ложкой. Ставим банку с простоквашей в холодную ДУХОВКУ. Включаем небольшую мощность. ВАЖНО, чтобы духовка прогревалась потрупово.!!! Я держала банку с молоком в духовке при температуре примерно 90… 100 градусов один час.!! Следим, как отделяется сыворотка и творог собирается в сгусток.!! Кисляк полностью покрывается крупными трещинами.!! Банку осторожно касаемся рукой.!! Банка должна быть горячей, а не чуть теплой ).., тогда и в середине банки кисляк хорошо прогреется.!! Вынимаем банку из духовки, придерживая полотенцем и оставляем до полного остывания. Сливаем на дуршлаг, застеленный марлей.

Читайте также:

Это по-украински: как приготовить вкусный капустняк с пшеном. Рецепт наших бабушек

Быстрый завтрак: как приготовить настоящий французский омлет. Неизвестный рецепт

Всего лишь три картофеля, терка и яйцо: как быстро приготовить сытный перекус. Рецепт