Ніжніше не буває: рецепт смачного вершкового супу з рибними консервами

Звичні супи вже надто набридли. Ну, втомилися люди від курячого супу, від грибного супу, від супу з фрикадельками. А як щодо рибного супу? Та ще й із червоною рибкою! 

Крутий та надзвичайно простий рецепт приготування вершкового супу з консервованою горбушею читайте у нашому матеріалі.

Для приготування нам знадобиться:

Спосіб приготування:

Для початку слід підготувати овочі. Чистимо моркву і цибулю, обсмажуємо в олії до золотистої скоринки. Паралельно з цим чистимо картоплю, миємо, ріжемо на пропорційні шматочки, висипаємо картоплю в підсолену воду, що закипає. Варити картоплю потрібно близько 20 хвилин.

Відкриває консервовану горбушу. Перед тим, як відправити рибу в суп, слід трохи пом’яти рибу вилкою, щоб вона стала дрібнішою. До речі, краще використовувати рибу у власному соку, тому що маринади та томатні заливки додають супу зайвий жир. 
Також можна використовувати консерви з форелі та лосося, а також сардини або сардинели. Після того як риба була додана в суп, варити його слід 25-30 хвилин. 

Коли залишилося кілька хвилин до вимкнення плити, потрібно влити вершки, так щоб суп набув приємного білого кольору і ніжного молочного смаку. Важливо сказати, що через вершки суп може скиснути швидше, ніж звичайно. Тому вершки можна додавати безпосередньо перед вживанням. Смачного!

Читайте також: