Маленька хитрість має багато переваг: навіщо господині додають у котлети терту картоплю – рецепт
Котлети дуже ситні та універсальні, підходять до будь-якого гарніру. Господині роками не змінюють звичні рецепти, але настав час спробувати щось новеньке і додати до страви картоплю.
Кухарі рекомендують обирати жирніше м’ясо або додати трохи сала, а також контролювати кількість спецій та солі. Сира картопля здатна урізноманітнити смак котлет, а варена – утримати їх форму і зробити фарш менш рідким.
І не бійтеся поєднувати картоплю з хлібом – так теж можна. Спочатку до фаршу треба додати трохи білого хліба, попередньо вимоченого в молоці, а потім – дрібнонатерту картоплю.
Простий рецепт котлет з картоплею на сковороді
Інгредієнти:
- 500 гр свинячого фаршу;
- 2 картоплі;
- 1 яйце;
- головка цибулі;
- зубчик чеснока;
- борошно/панірувальні сухарі;
- сіль і перець.
Процес приготування:
- Спочатку потрібно добре подрібнити цибулю, натерти на середній тертці картоплю і викласти у фарш, вбити яйце, посолити, поперчити, додати роздавлений часник. Все добре перемішати та вибити фарш.
- Надати фаршу форму котлет і обваляти в паніровці чи борошні. Обсмажувати на сковороді на повільному вогні під кришкою з двох боків до готовності котлет та золотистої скоринки.
Раніше ми писали про те, що цієї помилки допускаються майже всі: як правильно смажити заморожені котлети
Як повідомляв Знай.ua, такою гречкою не захочеться ні з ким ділитися: простий рецепт приготування крупи “по-купецьки”
Також портал Знай.ua писав, скільки можна робити десерти – готуйте нормальну їжу: рецепт ароматної свинини в духовці стане у нагоді всім
