Огірки будуть хрумкі та гостренькі: рецепт маринування з лимоном, який попросять усі подруги

Незабаром настане сезон, коли всі почнуть закривати консервацію. Щороку в цей період з’являється безліч рецептів, які підійдуть до смаку кожному. 

На цей раз розповімо про те, як приготувати смачні мариновані огірки з лимоном. Мінімум інгредієнтів та максимум задоволення.

На літрову банку вам знадобиться: 

 – маленькі огірочки (скільки влізе у банку);

 – 1 кружок лимона;

 – 2 гілочки кропу;

 – 4 зубчики часнику;

 – 2 лаврові листи;

 – 1,5 ч.л. гірчичного насіння;

 – по 3 горошини чорного та запашного перцю;

 – 1 бутон гвоздики. 

На розсіл знадобиться: 

 – 1 літр води;

 – 150 г цукру;

 – 40 г солі. 

Спочатку потрібно замочити всі огірки в холодній воді приблизно на три години, після чого їх добре вимити і обрізати кінчики.

У вимиті банки складаєте спеції та прянощі, після чого кладете огірки в банку і заливаєте окропом приблизно на 20 хвилин. 

Після цього зливаємо воду та заміряємо її кількість. Її обсяг має становити 1 літр. Якщо води не вистачає, додати теплої кип’яченої води до потрібного обсягу. Розчинити у цій воді цукровий пісок та сіль, додати кружечок лимона. 

Гарячим маринадом потрібно залити огірки, закатати та перевернути верх дном. Банки не загортайте, а просто дайте банкам охолонути в кімнатній температурі. 

Цей рецепт сподобається всім любителям соковитих та хрустких огірків, а спосіб приготування справді досить простий, і не потрібно морочитися. Лише мінімум зусиль і все готове. 

Нагадаємо, що як м’ясні відбивні, тільки менше калорій: як приготувати кабачки в клярі – рецепт. 

Раніше ми повідомляли про вареники з шовковицею, абрикосами, на пару і навіть із коньяком: літні рецепти на всі випадки життя.