Коли немає часу, але дуже хочеться: рецепт лінивих голубців із геркулесом

Ліниві голубці з “Геркулесом”, капустою і фаршем у каструлі – варіант приготування улюбленої страви, коли капуста входить до складу фаршу, а не використовується цілим листом. Готувати такі голубці трохи швидше, ніж звичайні, але процес набагато простіше.

Отже, щоб приготувати ледачі голубці, знадобиться такий набір продуктів:

• м’ясо м’якоть свинини – 600 г;
• цибуля ріпчаста – 2 шт.;
• геркулес – 2/3 склянки;
• капуста – 450 г;
• яйця – 2 шт.;
• сіль за смаком;
• каррі – 1 чайна ложка;
• сметана – 500 г;
• соус томатний – 150 г;
• олія рослинна – 2 ст.л.

Капусту тонко нарізати і обсмажити на сковороді з невеликою кількістю масла. Залишити остигати.

Підготувати м’ясо для м’ясорубки та нарізати цибулю на шматочки.

Пропустити м’ясо з цибулею через м’ясорубку і додати геркулес, капусту, що остигнула, яйця, сіль і перець за смаком. Перемішати.

Мокрими руками сформувати голубці та викласти їх у сковороду з невеликою кількістю олії.

Змішати сметану та томатний соус.   Залити голубці. За бажання додати трохи води або бульйону. Поставити гасити на 40 хвилин.

Подавати ледачі голубці можна з пастою, гречкою або картоплею, або як самостійне блюдо. 

Читайте також:

Навіть цілої каструлі буде мало: рецепт найправильніших закарпатських голубців

Секрет цієї страви проситимуть навіть сусіди: рецепт овочевих голубців на зиму. Закриваються у маленьких баночках

У них є один секрет: готуємо голубці за литовським рецептом. Ви точно захочете добавки

Насолода вам забезпечена: рецепт “ледачих” голубців, які готуються в лаваші