Побачите такий колір жовтка – викидайте яйце
Колір жовтка може стати ключовим фактором при визначенні свіжості курячих яєць, запевняє викладачка харчових технологій Ірина Ляшко. “Яскраво-жовтий або насичено-жовтогарячий колір жовтка свідчить про свіжість продукту”, – пояснює експертка. Насторожитися варто, якщо жовток має темніший відтінок. Це може бути ознакою псування через розмноження бактерій або інших мікроорганізмів. “У такому випадку краще викинути яйце, адже воно… Read More
