Ніжні, соковиті та неймовірно смачні: рецепт рубаних курячих котлет з рисом та болгарським перцем

У мережі поділилися незвичайним рецептом соковитих та ароматних рубаних курячих котлет з рисом та ароматним болгарським перцем.

Інгредієнти:

2 курячі філе (близько 500 г).

100 г рису.

1 червоний болгарський перець.

1 яйце.

2-3 гілочки свіжої петрушки (або іншої зелені).

Сіль за смаком.

Чорний мелений перець за смаком.

50 мл соняшникової олії (для смаження).

Приготування:

Насамперед промийте куряче філе і обсушіть паперовим рушником.

Ретельно промийте рис і помістіть його в каструлю з окропом. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою каструлю і варіть рис 20 хвилин. Після приготування остудіть.

Видаліть із курячого філе зайву плівку і дрібно наріжте його.

Після цього болгарський перець миємо, видаляємо насіння та перетинки, нарізаємо невеликими кубиками.

Свіжу петрушку (чи іншу зелень) вимийте, обсушіть і дрібно наріжте.

У глибокій мисці з’єднайте нарізане куряче філе, рис, що остигнув, рубану зелень, болгарський перець, яйце, сіль і мелений чорний перець. Все ретельно перемішати.

Змочіть руки водою і сформуйте із суміші котлети.

Нагрійте олію в сковороді на повільному вогні. Коли він нагріється, викладіть на сковороду курячі котлети.

Обсмажуйте їх до золотистого кольору з обох боків приблизно по 5 хвилин з кожної сторони.

Після приготування дістаньте котлети зі сковороди і викладіть на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб скло зайве масло.

Ось і все, подавайте нарізані курячі котлети з рисом і болгарським гарячим перцем, прикрасивши за бажанням свіжою зеленню.

Читайте також:

І ніякого борошна не потрібно: рецепт дієтичної та смачної піци, яка допоможе схуднути

Справжня весняна насолода: рецепт крабового салату з молодою капустою та яйцем

На Великдень ви всіх здивуєте цією смакотою: рецепт яєць, фаршированих крабовими паличками