Ви навіть не уявляли, як це смачно: рецепт гречки з фаршем у томатному соусі
На сьогоднішній день гречка – це бажаний продукт на столах людей, які стежать за фігурою та правильним харчуванням. А щоб урізноманітнити меню та надати цій каші особливий смак, використовують соуси. Саме вони гречку ушляхетнюють.
Гречана крупа – 1 склянка
Свинина – 250 г
Морква – 70 г
Цибуля ріпчаста – 70 г
Чеснок – 1 зубчик
Томатна паста – 1 ст. ложка
Олія – 50 мл
Сіль – 8-10 г (за смаком)
Перець чорний мелений – 4-5 г (за смаком)
Гречку промити, залити у каструлі водою (2 склянки), відправити на плиту. Коли вода закипить, зменшити вогонь, додати|добавляти| сіль|соль| (4-5 г).
Варити гречку під кришкою на малому вогні 20 хвилин|мінути|.
Цибулю очистити та нарізати кубиками.
Моркву очистити та натерти на тертці.
М’ясо нарізати на шматочки та пропустити через м’ясорубку.
Викласти фарш у сковороду із обсмаженими овочами.
Обсмажити фарш із цибулею та морквою протягом 4-5 хвилин.
Потім додати сіль, мелений перець, часник, видавлений через прес, томатну пасту (можна трохи розбавити водою). Перемішати.
Читайте також:
Цей аромат розійдеться по всьому двору: рецепт ситної запіканки з макаронів з грибами та сосисками
Краще будь-яких пиріжків: рецепт ситних картопляників із сиром, від яких ви точно не відмовитеся
Таку весняну закуску до м’яса розмітають відразу: рецепт ароматної маринованої черемші.
Источник hyser.com.ua
