Саме тому відбивні виходять сухими і не соковитими: таємний рецепт м’якого і ніжного м’яса

Приготувати ніжні, соковиті курячі відбивні зовсім нескладно, і один інгредієнт – сметана може відіграти вирішальну роль.

Цей простий додаток гарантує м’яку, ароматну страву, яка сподобається всім.

Інгредієнти:

400 г курячого філе.

2 столові ложки борошна.

2 столові ложки сметани.

50 г панірувальних сухарів.

Сіль та перець за смаком.

Олія для смаження.

Інструкції з приготування:

Наріжте куряче філе на шматочки, накрийте поліетиленовою плівкою та акуратно відбийте їх кухонним молотком, щоб розм’якшити.

Помістіть шматочки в миску, додайте сметану, сіль і перець і добре перемішайте, щоб покрити їх. Залишіть курку маринуватися приблизно на годину, щоб увібрати аромати.

В окремій мисці змішайте борошно та панірувальні сухарі.

Обваляйте кожен замаринований шматочок у суміші панірувальних сухарів.

Потім розігрійте сковороду з олією та обсмажте відбивні до золотаво-коричневого кольору з кожного боку.

Ось і все, подавайте їх гарячими, щоб страва вийшла неймовірно ніжною, що тане в роті.

Читайте також:

Секрет ідеальних голубців “Мішлен” розкритий: справа зовсім не в капусті чи начинці, рецепт

Французький жульєн відпочиває: рецепт ніжних курячих ніжок з грибами у вершковому соусі

Пікантна хрумка капуста по-корейськи: рецепт за 2 години – і не потрібно чекати, поки закваситися