Запах буде на всю квартиру: як приготувати лисички з рисовою локшиною. Рецепт

Зі всіх грибів лисички – найбільш універсальний продукт. Ще б пак, вони відмінно поєднуються з чим завгодно – м’ясом, рибою, пастою, рисом та іншими крупами, гарні і в супах, і в гарячих стравах, і в жюльєнах, і в салатах, і в випічці. А готувати їх легко та приємно

Інгредієнти :

• 150 г рисової локшини;
• 1 склянка лисичок;
• 4 – 5 зубчиків часнику;
• 1 велика цибуля;
• 1/4 склянки гарячої води;
• чайна ложка сушеного перцю чилі;
• пучок зеленого лука;
• столова ложка олії.

Для соусу потрібно:

• 8 столових ложок соєвого соусу;
• 2 столові ложки рисового оцту;
• столова ложка рибного соусу.

Просто змішуємо ці інгредієнти та відкладаємо.

Приготування :

Рисову локшину потрібно зварити згідно з інструкцією на упаковці. Готову локшину обов’язково добре промивайте в холодній воді, щоб позбавити її крохмалю, інакше вона злипнеться.

Зібрані або куплені лисички потрібно замочити у великій кількості холодної води хвилин на 10, а потім вимити – вони найчастіше досить брудні, так що протирати ганчірочкою їх недостатньо. Мити гриби потрібно обсушити на рушник або на решітці для сушіння посуду. Після цього великі гриби-лопухи потрібно розрізати чи розірвати руками на дві-чотири частини.

На сковороді обсмажуємо дрібно нарізану цибулю, потім додаємо туди лисички, дрібно нарізаний часник та чайну ложку гострого перцю. Смажимо кілька хвилин, щоб цибуля та лисички не пригоріли, а гасилися – додаємо трохи води.

У миску викладаємо локшину, поливаємо її соусом, а зверху викладаємо лисички та іншу засмажку.

Читайте також:

Може відмовити серце: названі крупи, від яких краще відмовитись

Названо рецепт простого напою, що очищає печінку від токсинів

Так робили козаки: як приготувати справжній український хрін у домашніх умовах. Рецепт